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  Complexation of beta-lactoglobulin fibrils and sulfated polysaccharides

Jones, O. G., Handschin, S., Adamcik, J., Harnau, L., Bolisetty, S., & Mezzenga, R. (2011). Complexation of beta-lactoglobulin fibrils and sulfated polysaccharides. Biomacromolecules, 12, 3056-3065. doi:10.1021/bm200686r.

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0010-4CBD-1 Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0010-4CBE-0
Genre: Zeitschriftenartikel

Externe Referenzen

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Urheber

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 Urheber:
Jones, O. G.1, Autor
Handschin, S.1, Autor
Adamcik, J.1, Autor
Harnau, L.2, Autor           
Bolisetty, S.1, Autor
Mezzenga, R.1, Autor
Affiliations:
1ETH Zurich, Food and Soft Materials Laboratory, Schmelzbergstr. 9, LFO E22, 8092 Zurich, Switzerland; Institut für Theoretische und Angewandte Physik, Universität Stuttgart, Pfaffenwaldring 57, 70569 Stuttgart, Germany, ou_persistent22              
2Dept. Theory of Inhomogeneous Condensed Matter, Max Planck Institute for Intelligent Systems, Max Planck Society, ou_1497643              

Inhalt

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Schlagwörter: MPI für Intelligente Systeme; Abt. Dietrich; Soft Matter at Interfaces;
 Zusammenfassung: -

Details

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Sprache(n): eng - English
 Datum: 2011-06-23
 Publikationsstatus: Erschienen
 Seiten: -
 Ort, Verlag, Ausgabe: -
 Inhaltsverzeichnis: -
 Art der Begutachtung: Expertenbegutachtung
 Identifikatoren: eDoc: 572556
DOI: 10.1021/bm200686r
 Art des Abschluß: -

Veranstaltung

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Entscheidung

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Projektinformation

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Quelle 1

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Titel: Biomacromolecules
Genre der Quelle: Zeitschrift
 Urheber:
Affiliations:
Ort, Verlag, Ausgabe: -
Seiten: - Band / Heft: 12 Artikelnummer: - Start- / Endseite: 3056 - 3065 Identifikator: -