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  Chemical characterization of traditional varietal olive oils in East of Spain

López-Cortés, I., Salazar García, D. C., Velázquez-Martí, B., & Salazar, D. M. (2013). Chemical characterization of traditional varietal olive oils in East of Spain. Food Research International, 54(2), 1934-1940. doi:10.1016/j.foodres.2013.04.035.

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基本情報

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アイテムのパーマリンク: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0013-F895-5 版のパーマリンク: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-000C-8504-9
資料種別: 学術論文

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作成者

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 作成者:
López-Cortés, I., 著者
Salazar García, D. C.1, 2, 著者                 
Velázquez-Martí, B., 著者
Salazar, D. M., 著者
所属:
1Department of Human Evolution, Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology, Max Planck Society, ou_1497673              
2Max Planck Research Group on Plant Foods in Hominin Dietary Ecology, Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology, Max Planck Society, ou_1497684              

内容説明

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資料詳細

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言語: eng - English
 日付: 2013-05-092013-12
 出版の状態: 出版
 ページ: -
 出版情報: -
 目次: -
 査読: 査読あり
 識別子（DOI, ISBNなど）: DOI: 10.1016/j.foodres.2013.04.035
 学位: -

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出版物 1

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出版物名: Food Research International
種別: 学術雑誌
 著者・編者:
所属:
出版社, 出版地: Elsevier
ページ: - 巻号: 54 (2) 通巻号: - 開始・終了ページ: 1934 - 1940 識別子（ISBN, ISSN, DOIなど）: ISSN: 0963-9969