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  Adsorption isotherm and equation of state for beta-Lactoglobulin layers at the air/water surface

Gochev, G., Retzlaff, I., Aksenenko, E. V., Fainerman, V. B., & Miller, R. (2013). Adsorption isotherm and equation of state for beta-Lactoglobulin layers at the air/water surface. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 422, 33-38. doi:10.1016/j.colsurfa.2013.01.008.

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-4072-3 Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0026-C430-F
Genre: Zeitschriftenartikel

Dateien

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:
1922914.pdf (Verlagsversion), 784KB
 
Datei-Permalink:
-
Name:
1922914.pdf
Beschreibung:
-
OA-Status:
Sichtbarkeit:
Eingeschränkt (Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, MTKG; )
MIME-Typ / Prüfsumme:
application/pdf
Technische Metadaten:
Copyright Datum:
-
Copyright Info:
-
Lizenz:
-

Externe Referenzen

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Urheber

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 Urheber:
Gochev, G.1, Autor           
Retzlaff, I.2, Autor           
Aksenenko, E. V.3, Autor
Fainerman, V. B.3, Autor
Miller, R.1, Autor           
Affiliations:
1Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863313              
2Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863287              
3external, ou_persistent22              

Inhalt

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Schlagwörter: Adsorption isotherm; beta-Lactoglobulin; Surface pressure; Dilational elasticity; Bubble profile analysis tensiometry
 Zusammenfassung: -

Details

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Sprache(n): eng - English
 Datum: 2013-02-042013-04-05
 Publikationsstatus: Erschienen
 Seiten: -
 Ort, Verlag, Ausgabe: -
 Inhaltsverzeichnis: -
 Art der Begutachtung: Expertenbegutachtung
 Identifikatoren: eDoc: 670207
ISI: 000317151900005
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2013.01.008
 Art des Abschluß: -

Veranstaltung

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Entscheidung

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Projektinformation

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Quelle 1

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Titel: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
Genre der Quelle: Zeitschrift
 Urheber:
Affiliations:
Ort, Verlag, Ausgabe: Amsterdam : Elsevier
Seiten: - Band / Heft: 422 Artikelnummer: - Start- / Endseite: 33 - 38 Identifikator: ISSN: 0927-7757
CoNE: https://pure.mpg.de/cone/journals/resource/954925568771