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  Adsorption and shear rheology of β-lactoglobulin/SDS mixtures at water/hexane and water/MCT interfaces

Ulaganathan, V., Bergenstahl, B., Krägel, J., & Miller, R. (2012). Adsorption and shear rheology of β-lactoglobulin/SDS mixtures at water/hexane and water/MCT interfaces. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 413(Sp. Iss. SI), 136-141. doi:10.1016/j.colsurfa.2012.02.027.

Item is

 

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-4237-A Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-0007-A275-E
Genre: Zeitschriftenartikel

Dateien

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:
630037.pdf (Verlagsversion), 664KB
 
Datei-Permalink:
-
Name:
630037.pdf
Beschreibung:
-
OA-Status:
Sichtbarkeit:
Eingeschränkt (Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, MTKG; )
MIME-Typ / Prüfsumme:
application/pdf
Technische Metadaten:
Copyright Datum:
-
Copyright Info:
eDoc_access: INSTITUT
Lizenz:
-

Externe Referenzen

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Urheber

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 Urheber:
Ulaganathan, V.1, Autor           
Bergenstahl, B., Autor
Krägel, J.1, Autor           
Miller, R.1, Autor           
Affiliations:
1Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863313              

Inhalt

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Schlagwörter: Adsorption; Shear theology; Water/oil interface; Hexane; MCT; beta-Lactoglobulin; SDS
 Zusammenfassung: -

Details

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Sprache(n): eng - English
 Datum: 2012
 Publikationsstatus: Erschienen
 Seiten: -
 Ort, Verlag, Ausgabe: -
 Inhaltsverzeichnis: -
 Art der Begutachtung: -
 Identifikatoren: eDoc: 630037
ISI: 000310184400023
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2012.02.027
 Art des Abschluß: -

Veranstaltung

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Entscheidung

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Projektinformation

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Quelle 1

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Titel: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
Genre der Quelle: Zeitschrift
 Urheber:
Affiliations:
Ort, Verlag, Ausgabe: Amsterdam : Elsevier
Seiten: - Band / Heft: 413 (Sp. Iss. SI) Artikelnummer: - Start- / Endseite: 136 - 141 Identifikator: ISSN: 0927-7757