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  Adsorption experiments from mixed protein plus surfactant solutions

Alahverdjieva, V., Grigoriev, D. O., Ferri, J. K., Fainerman, V. B., Aksenenko, E. V., Leser, M. E., et al. (2007). Adsorption experiments from mixed protein plus surfactant solutions. In E. Dickinson, & M. E. Leser (Eds.), Food colloids: self-assembly and material science (pp. 209-225). London: Royal Society of Chemistry.

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-595F-E Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0028-1EF6-8
Genre: Buchkapitel

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:
1928015.pdf (Verlagsversion), 425KB
 
Datei-Permalink:
-
Name:
1928015.pdf
Beschreibung:
-
OA-Status:
Sichtbarkeit:
Eingeschränkt (Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, MTKG; )
MIME-Typ / Prüfsumme:
application/pdf
Technische Metadaten:
Copyright Datum:
-
Copyright Info:
-
Lizenz:
-

Externe Referenzen

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Urheber

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 Urheber:
Alahverdjieva, V.1, Autor           
Grigoriev, D. O.2, Autor           
Ferri, J. K., Autor
Fainerman, V. B. 1, Autor
Aksenenko, E. V., Autor
Leser, M. E., Autor
Michel, M., Autor
Miller, R.3, Autor           
Affiliations:
1Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863287              
2Dmitry Shchukin, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863309              
3Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863313              

Inhalt

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Details

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Sprache(n):
 Datum: 2007
 Publikationsstatus: Erschienen
 Seiten: 526
 Ort, Verlag, Ausgabe: -
 Inhaltsverzeichnis: -
 Art der Begutachtung: -
 Identifikatoren: eDoc: 412707
ISI: 000245802800014
DOI: 10.1039/9781847557698-00209
 Art des Abschluß: -

Veranstaltung

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Entscheidung

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Projektinformation

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Quelle 1

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Titel: Food colloids: self-assembly and material science
Genre der Quelle: Buch
 Urheber:
Dickinson, E., Herausgeber
Leser, M. E., Herausgeber
Affiliations:
-
Ort, Verlag, Ausgabe: London : Royal Society of Chemistry
Seiten: - Band / Heft: - Artikelnummer: - Start- / Endseite: 209 - 225 Identifikator: -

Quelle 2

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Titel: Royal Society of Chemstry Special Publications
Genre der Quelle: Reihe
 Urheber:
Affiliations:
Ort, Verlag, Ausgabe: -
Seiten: - Band / Heft: 302 Artikelnummer: - Start- / Endseite: - Identifikator: -