Theory of protein penetration into 2 D aggregating lipid monolayers.

Fainerman, V. B.; Miller, R.; Vollhardt, D.

doi:10.1039/9781847550842

Theory of protein penetration into 2 D aggregating lipid monolayers.

Fainerman, V. B., Miller, R., & Vollhardt, D. (2001). Theory of protein penetration into 2 D aggregating lipid monolayers. In Food colloids 2000: fundamentals of formulation (pp. 210-222). Cambridge: Royal Society of Chemistry.

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Fainerman, V. B., 著者
Miller, R.¹, 著者
Vollhardt, D.¹, 著者

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1Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863313

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日付: 出版: 2001

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識別子（DOI, ISBNなど）: eDoc: 287731
その他: 40142
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出版物名: Food colloids 2000: fundamentals of formulation

種別: 書籍

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出版社, 出版地: Cambridge : Royal Society of Chemistry

ページ: - 巻号: - 通巻号: - 開始・終了ページ: 210 - 222 識別子（ISBN, ISSN, DOIなど）: ISBN: 0-85404-850-2

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