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出版物名:
Food colloids 2000: fundamentals of formulation
種別:
書籍
著者・編者:
Dickinson, E., 編集者
Miller, Reinhard1, 編集者
所属:
1
Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863313
出版社, 出版地:
Cambridge : Royal Society of Chemistry
ページ:
-
巻号:
-
通巻号:
-
開始・終了ページ:
191 - 197
識別子(ISBN, ISSN, DOIなど):
ISBN: 978-0-85404-850-2