Characterization of gliadin-galactomannan incubation mixtures by analytical 
ultracentrifugation. Part I. Sedimentation velocity

Seifert, A.; Heinevetter, L.; Cölfen, H.; Harding, S. E.

doi:10.1016/0144-8617(96)00004-5

Characterization of gliadin-galactomannan incubation mixtures by analytical ultracentrifugation. Part I. Sedimentation velocity

Seifert, A., Heinevetter, L., Cölfen, H., & Harding, S. E. (1995). Characterization of gliadin-galactomannan incubation mixtures by analytical ultracentrifugation. Part I. Sedimentation velocity. Carbohydrate Polymers, 28, 325-332. doi:10.1016/0144-8617(96)00004-5.

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資料種別: 学術論文

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Seifert, A., 著者
Heinevetter, L., 著者
Cölfen, H.¹, 著者
Harding, S. E., 著者

所属:
1Kolloidchemie, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863288

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日付: 出版: 1995

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識別子（DOI, ISBNなど）: eDoc: 367527
DOI: 10.1016/0144-8617(96)00004-5

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出版物名: Carbohydrate Polymers

種別: 学術雑誌

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出版社, 出版地: London [Eng.] : Elsevier

ページ: - 巻号: 28 通巻号: - 開始・終了ページ: 325 - 332 識別子（ISBN, ISSN, DOIなど）: ISSN: 0144-8617

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