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Essay review of: Spang, Rebecca L: The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture. Cambridge, Mass. [u.a.]: Harvard Univ. Press 2000

Spary, E. C. (2001). Essay review of: Spang, Rebecca L: The invention of the restaurant: Paris and modern gastronomic culture. Cambridge, Mass. [u.a.]: Harvard Univ. Press 2000. Reviews in History (electronic journal of History on-line).

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-934C-7 Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002B-B827-8

Genre: Rezension

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Urheber

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Urheber:
Spary, Emma C.¹, Autor

Affiliations:
1Department Ideals and Practices of Rationality, Max Planck Institute for the History of Science, Max Planck Society, ou_2266696

Inhalt

Details

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Sprache(n): eng - English

Datum: Erschienen: 2001

Publikationsstatus: Erschienen

Seiten: -

Ort, Verlag, Ausgabe: -

Inhaltsverzeichnis: -

Art der Begutachtung: -

Identifikatoren: URI: http://www.history.ac.uk/reviews/paper/sparyEmma.html
eSciDoc: alt_escidoc:48532

Art des Abschluß: -

Veranstaltung

Entscheidung

Projektinformation

Quelle 1

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Titel: Reviews in History (electronic journal of History on-line)

Genre der Quelle: Zeitschrift

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Ort, Verlag, Ausgabe: -

Seiten: - Band / Heft: - Artikelnummer: - Start- / Endseite: - Identifikator: -