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Essay review of: Spang, Rebecca L: The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture. Cambridge, Mass. [u.a.]: Harvard Univ. Press 2000
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公開
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基本情報
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アイテムのパーマリンク
:
https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-934C-7
版のパーマリンク
:
https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002B-B827-8
資料種別
:
書評
ファイル
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関連URL
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作成者
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非表示:
作成者
:
Spary, Emma C.
1
, 著者
所属
:
1
Department Ideals and Practices of Rationality, Max Planck Institute for the History of Science, Max Planck Society, ou_2266696
内容説明
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資料詳細
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非表示:
言語
:
eng - English
日付
:
出版:
2001
出版の状態
:
出版
ページ
:
-
出版情報
:
-
目次
:
-
査読
:
-
識別子(DOI, ISBNなど)
:
URI:
http://www.history.ac.uk/reviews/paper/sparyEmma.html
eSciDoc: alt_escidoc:48532
学位
:
-
関連イベント
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訴訟
表示:
Project information
表示:
出版物 1
表示:
非表示:
出版物名
:
Reviews in History (electronic journal of History on-line)
種別
:
学術雑誌
著者・編者
:
所属
:
出版社, 出版地
:
-
ページ
:
-
巻号
:
-
通巻号
:
-
開始・終了ページ
:
-
識別子(ISBN, ISSN, DOIなど)
:
-