Exploring the ethical limitations and potential of aesthetic experiences of 
food and eating in vegetarian cookbooks

Smith, Robyn

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Exploring the ethical limitations and potential of aesthetic experiences of food and eating in vegetarian cookbooks

Smith, R. (2008). Exploring the ethical limitations and potential of aesthetic experiences of food and eating in vegetarian cookbooks. Food, Culture & Society, 11(4), 419-448.

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アイテムのパーマリンク: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-AF13-4 版のパーマリンク: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-AF14-2

資料種別: 学術論文

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Smith, Robyn¹, 著者

所属:
1Department Experimental Systems and Spaces of Knowledge, Max Planck Institute for the History of Science, Max Planck Society, ou_2266698

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言語: eng - English

日付: 出版: 2008

出版の状態: 出版

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識別子（DOI, ISBNなど）: eSciDoc: alt_escidoc:50443

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出版物名: Food, Culture & Society

種別: 学術雑誌

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ページ: - 巻号: 11 (4) 通巻号: - 開始・終了ページ: 419 - 448 識別子（ISBN, ISSN, DOIなど）: -

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