De la cuina a la fàbrica : l'aliment industrial i el frau ; el cas Valencià en 
el context internacional (1878-1936)

Guillem-Llobat, Ximo

Lokale TagsFreigabegeschichteDetailsÜbersicht

De la cuina a la fàbrica : l'aliment industrial i el frau ; el cas Valencià en el context internacional (1878-1936)

Guillem-Llobat, X. (2009). De la cuina a la fàbrica: l'aliment industrial i el frau; el cas Valencià en el context internacional (1878-1936). Alacant.

Item is Freigegeben

einblenden: alle ausblenden: alle

Basisdaten

einblenden: ausblenden:

Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-B29A-E Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-000D-C611-0

Genre: Monografie

ausblenden:

Urheber:
Guillem-Llobat, Ximo¹, Autor

Affiliations:
1Department Experimental Systems and Spaces of Knowledge, Max Planck Institute for the History of Science, Max Planck Society, ou_2266698