Essen in Europa : kulturelle 'Rückstände' in Nahrung und Körper

Bauer, Susanne; Bischof, Christine; Haufe, Stephan Gabriel; Beck, Stefan; Scholze-Irrlitz, Leonore

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Essen in Europa : kulturelle 'Rückstände' in Nahrung und Körper

Bauer, S., Bischof, C., Haufe, S. G., Beck, S., & Scholze-Irrlitz, L. (Eds.). (2010). Essen in Europa: kulturelle 'Rückstände' in Nahrung und Körper. Bielefeld: Transcript.

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-B437-7 Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-002A-E81A-5

Genre: Buch

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Urheber:
Bauer, Susanne¹, Herausgeber
Bischof, Christine, Herausgeber
Haufe, Stephan Gabriel, Herausgeber
Beck, Stefan, Herausgeber
Scholze-Irrlitz, Leonore, Herausgeber

Affiliations:
1Max Planck Research Group Twentieth Century Histories of Knowledge About Human Variation, Max Planck Institute for the History of Science, Max Planck Society, ou_2266703