非表示:
出版物名:
Crossroads
その他
:
Recovery of traditional technologies : a comparative study of past and present fermentation and associated distillation technologies in Eurasia and their roots. Special issue of 'Crossroads' 14.2016
種別:
学術雑誌
著者・編者:
所属:
出版社, 出版地:
Großheirath : Ostasien Verlag
ページ:
-
巻号:
14 (October)
通巻号:
-
開始・終了ページ:
133 - 142
識別子(ISBN, ISSN, DOIなど):
ISBN: 978-3-946114-38-3
ISSN: 2190-8796