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Zusammenfassung:
Mit steigendem Lebensalter nimmt beim Menschen und beim Schwein der Hexosamingehalt im Knorpel erheblich ab. Die an 50 Menschen bestimmten Werte zeigen, von der Geburt bis zum 60.–80. Lebensjahre, eine Abnahme von durch-schnittlich 4.38 auf 1.73%, d.h. auf weniger als die Hälfte. Der S-Gehalt geht ebenfalls zurück. Dem Rückgang an Hexosamin steht eine Zunahme des N-Gehalts im Knorpel gegenüber.
