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Characterisation of egg white adsorption layers under equilibrium and dynamic conditions

Dabestani, M., Yeganehzad, S., Krzan, M., & Miller, R. (2019). Characterisation of egg white adsorption layers under equilibrium and dynamic conditions. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 568, 29-35. doi:10.1016/j.colsurfa.2019.01.066.

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-0003-077A-D Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-0003-411C-5

Genre: Zeitschriftenartikel

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Article.pdf (Verlagsversion), 3MB

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Sichtbarkeit:
Eingeschränkt (Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, MTKG; )

MIME-Typ / Prüfsumme:
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Externe Referenzen

Urheber

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Urheber:
Dabestani, M.¹, Autor
Yeganehzad, S., Autor
Krzan, M., Autor
Miller, Reinhard¹, Autor

Affiliations:
1Reinhard Miller, Biomaterialien, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society, ou_1863501

Inhalt

Details

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Sprache(n): eng - English

Datum: Online veröffentlicht: 2019-01-31Erschienen: 2019

Publikationsstatus: Erschienen

Seiten: -

Ort, Verlag, Ausgabe: -

Inhaltsverzeichnis: -

Art der Begutachtung: -

Identifikatoren: DOI: 10.1016/j.colsurfa.2019.01.066

Art des Abschluß: -

Veranstaltung

Entscheidung

Projektinformation

Quelle 1

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Titel: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

Genre der Quelle: Zeitschrift

Urheber:

Affiliations:

Ort, Verlag, Ausgabe: Amsterdam : Elsevier

Seiten: - Band / Heft: 568 Artikelnummer: - Start- / Endseite: 29 - 35 Identifikator: ISSN: 0927-7757