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  Rheo-microscopy and flow properties of crystallizing agitated sucrose dispersions

Hartge, H., Flöter, E., & Vilgis, T. A. (2024). Rheo-microscopy and flow properties of crystallizing agitated sucrose dispersions. Physics of Fluids, 36(1): 013330. doi:10.1063/5.0185587.

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Basisdaten

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Datensatz-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-000E-59E3-E Versions-Permalink: https://hdl.handle.net/21.11116/0000-0010-F973-4
Genre: Zeitschriftenartikel

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:
013330_1_5.0185587.pdf (Verlagsversion), 4MB
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Datei-Permalink:
https://hdl.handle.net/21.11116/0000-000E-59E5-C
Name:
013330_1_5.0185587.pdf
Beschreibung:
This article may be downloaded for personal use only. Any other use requires prior permission of the author and AIP Publishing.
OA-Status:
Keine Angabe
Sichtbarkeit:
Öffentlich
MIME-Typ / Prüfsumme:
application/pdf / [MD5]
Technische Metadaten:
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Copyright Datum:
2024
Copyright Info:
The Author(s)
Lizenz:
-

Externe Referenzen

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externe Referenz:
https://doi.org/10.17617/4.f7 (Forschungsdaten)
Beschreibung:
MPG.Keeper
OA-Status:
Keine Angabe

Urheber

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 Urheber:
Hartge, Hannah1, 2, Autor           
Flöter, Eckhard, Autor
Vilgis, Thomas A.1, Autor           
Affiliations:
1Dept. Kremer: Polymer Theory, MPI for Polymer Research, Max Planck Society, ou_1800287              
2Tech Univ Berlin, Chair Food Proc Engn, Berlin, Germany, ou_persistent22              

Inhalt

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Details

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Sprache(n): eng - English
 Datum: 2024-01-242024
 Publikationsstatus: Erschienen
 Seiten: -
 Ort, Verlag, Ausgabe: -
 Inhaltsverzeichnis: -
 Art der Begutachtung: -
 Identifikatoren: DOI: 10.1063/5.0185587
 Art des Abschluß: -

Veranstaltung

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Entscheidung

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Projektinformation

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Quelle 1

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Titel: Physics of Fluids
  Kurztitel : Phys. Fluids
Genre der Quelle: Zeitschrift
 Urheber:
Affiliations:
Ort, Verlag, Ausgabe: Woodbury, N.Y. [etc.] : American Institute of Physics
Seiten: - Band / Heft: 36 (1) Artikelnummer: 013330 Start- / Endseite: - Identifikator: ISSN: 0031-9171
CoNE: https://pure.mpg.de/cone/journals/resource/954928595037_1