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  Vergleichende Untersuchungen über die Verluste verschiedener Nahrungsmittelbestandteile durch Gefriertrocknung und durch andere Trocknungsarten

Kallistratos, G., & Sengbusch, R. v. (1964). Vergleichende Untersuchungen über die Verluste verschiedener Nahrungsmittelbestandteile durch Gefriertrocknung und durch andere Trocknungsarten. Nutritio et Dieta, 6, 193-202.

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Item Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0013-6BE2-8 Version Permalink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0013-6BE3-6
Genre: Journal Article

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:
sengbusch_365_PDFA.pdf (Publisher version), 486KB
 
File Permalink:
-
Name:
sengbusch_365_PDFA.pdf
Description:
-
OA-Status:
Visibility:
Private
MIME-Type / Checksum:
application/pdf
Technical Metadata:
Copyright Date:
-
Copyright Info:
-
License:
-

Locators

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Creators

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 Creators:
Kallistratos, G.1, Author           
Sengbusch, Reinhold von1, Author           
Affiliations:
1MPI für Kulturpflanzenzüchtung, Max-Planck-Gesellschaft, Hamburg, DE, ou_40050              

Content

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Free keywords: Methods
 Abstract: -

Details

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Language(s): deu - German
 Dates: 1964
 Publication Status: Issued
 Pages: -
 Publishing info: -
 Table of Contents: -
 Rev. Type: -
 Identifiers: -
 Degree: -

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Legal Case

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Source 1

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Title: Nutritio et Dieta
Source Genre: Journal
 Creator(s):
Affiliations:
Publ. Info: Basel , München : Karger
Pages: - Volume / Issue: 6 Sequence Number: - Start / End Page: 193 - 202 Identifier: -