Enzymatisch hergestellte Proteinhydrolysate - Darstellung, chemische 
Modifizierung und Applikationsmöglichkeiten. Teil 2. Grenzflächenchemische 
Wirkungen und anwendungstechnische Eigenschaften von enzymatisch abgebauten 
Proteinen in wäßrigen Tensidsystemen

Welzel, H. P.; Neumann, R.; Haage, K.

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Enzymatisch hergestellte Proteinhydrolysate - Darstellung, chemische Modifizierung und Applikationsmöglichkeiten. Teil 2. Grenzflächenchemische Wirkungen und anwendungstechnische Eigenschaften von enzymatisch abgebauten Proteinen in wäßrigen Tensidsystemen

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Haage, K.
Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society;

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Welzel, H. P., Neumann, R., & Haage, K. (1994). Enzymatisch hergestellte Proteinhydrolysate - Darstellung, chemische Modifizierung und Applikationsmöglichkeiten. Teil 2. Grenzflächenchemische Wirkungen und anwendungstechnische Eigenschaften von enzymatisch abgebauten Proteinen in wäßrigen Tensidsystemen. Tenside, Surfactants, Detergents, 31, 286-293.

Cite as: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-7758-A

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