Naulin, Sidonie Soziologie des Marktes, MPI for the Study of Societies, Max Planck Society; Institut d’études politiques, CNRS–Université de Grenoble, France;
http://dx.doi.org/10.3917/tdm.024.0026 (Publisher version)
Naulin, S. (2015). Les médias et la constitution d’un "monde de la gastronomie" (1870-1940). Le Temps des Médias, (1), 26-43. doi:10.3917/tdm.024.0026.